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Coutelier d'art et de tradition

Qui est le coutelier ?

Un coutelier créateur, un artiste chevroné

«Qu’il s’agisse de créations, les plus inspirées du charme du couteau populaire ou d’oeuvres aux formes plus traditionnelles, c’est la recherche de l’authenticité qui prime.»

Dès l’enfance avec le couteau Rahan, les prémisses d’une passion se font sentir et m’amènent à la coutellerie en 1994, des débuts flokloriques, mouton à cinq pattes et compagnie... un passage de chez Jean Pierre Veyssière. Patience, créativité et acharnement sont les maîtres mots qui portent à donner forme à mon art. Autodidacte, je travaille à réhabiliter une pratique populaire à travers le couteau d’art et de tradition et je mets à l’honneur l’un des ustensiles les plus indispensables de l’histoire de l’humanité, magnifié par un savoir-faire coutelier qui a permis de l’élever au rang de véritable objet d’art et de tradition, dans mon atelier aux Vieilles forges de Diane, où je réalise toute la conception, du croquis initial jusqu’à l’affilage. J’aime le travail bien fait.

Réparation

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Création

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Rénovation

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Affûtage

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Nos Services

Des techniques séculaires et modernes

«Le couteau est un outil fétiche, depuis la nuit des temps, il représente un cadeau précieux et les véritables amateurs ne s’en sépareraient pour rien au monde.»

Il y a de nombreuses techniques pour réaliser un couteau, la forge, mais aussi l’enlèvement de matière. Avec le damas, on peut créer des motifs à l’infini. L’art du couteau est riche et je le mets en valeur. Le travail d’un coutelier créateur consiste en plusieurs étapes toutes aussi essentielles les unes que les autres.
- la conception d’un couteau qui débute par une idée, un croquis
- une étude technique et une recherche historique (lames, bascules, platines et ressort)
- l’élaboration d’un prototype agrée de côtes en bois précieux, corne ou autre matériau noble
- et enfin, l’emouture, l’affilage

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Création

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Rénovation

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Affûtage

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La fabrique à couteaux

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Nos couteaux sont issus
d'une fabrication artisanale

100% made in France

Découvrez nos gammes de couteaux

LesClassiques

Juste classiques. Epurés, satinés, plein manche. Personnalisables, comme tous les couteaux en gravant votre nom, ou un dessin de votre choix sur la lame.

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LesLuxes

Partis de la base classique, polissage du ressort dessus-dessous, guillochage, bois poli, côtés vissées, entièrement démontable. Avec des lames brossées ou polies, ces couteaux ont des manches en bois semi-précieux ou matériaux plus nobles que la gamme classique.

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LesPrestiges

Lames en damas, manches en matériaux nobles et précieux, entièrement faits main sur mesure selon vos envies, et personnalisables, de la lame jusqu'au manche qu'il est possible de sculpter comme vous le souhaitez.

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LeRéminiscence

Du latin classique reminisci, se souvenir, la réminiscence est le "retour à la conscience clair de souvenirs non accompagnés de reconnaissance." Modèle unique, dessiné avec le client, qui peut s'inspirer des modèles de couteaux déjà existants, ou alors créer un couteau totalement nouveau selon ses propres désirs.

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LesSpéciaux



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LesAccessoires



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NB : Il est préférable d'appeler au 06.70.02.63.91